Quy trình nuôi tôm thẻ chân trắng bằng phương pháp ao đất truyền thống

Nuôi tôm thẻ chân trắng theo mô hình ao đất là phương thức sản xuất đã được áp dụng rộng rãi tại nhiều vùng nuôi của Việt Nam nhờ chi phí đầu tư hợp lý, dễ triển khai và mang lại hiệu quả kinh tế cao. Trong những năm gần đây, nghề nuôi tôm thẻ chân trắng trong ao đất tiếp tục phát triển mạnh, góp phần nâng cao thu nhập cho người nuôi và thúc đẩy ngành thủy sản phát triển bền vững.

CÔNG ĐOẠN 1: CHUẨN BỊ AO NUÔI

Chọn địa điểm xây dựng ao

Để nuôi tôm hiệu quả trong ao đất, khu vực xây dựng cần nằm trong vùng quy hoạch nuôi thủy sản tập trung. Nền đất thích hợp là đất thịt hoặc đất pha cát, ít chứa mùn bã hữu cơ, có khả năng giữ nước tốt và kết cấu ổn định nhằm đảm bảo độ bền của ao đất trong suốt quá trình sản xuất.

Khu vực xây dựng ao đất phải chủ động được nguồn nước cấp, không bị ô nhiễm bởi nước thải sinh hoạt, công nghiệp hoặc hoạt động nông nghiệp. Ngoài ra, vị trí xây dựng cần thuận tiện giao thông, đảm bảo nguồn điện phục vụ vận hành quạt nước, máy bơm và các thiết bị hỗ trợ trong quá trình nuôi.

Xây dựng hệ thống ao nuôi

Hệ thống ao đất nuôi tôm cần được bố trí hợp lý, bao gồm:

• Ao lắng chiếm khoảng 20 – 25% tổng diện tích.
• Ao nuôi chiếm khoảng 60 – 70% tổng diện tích.
• Ao xử lý chất thải chiếm khoảng 10 – 15% tổng diện tích.

Tùy điều kiện của từng hộ nuôi, có thể thiết kế thêm ao ương để ương giống trước khi chuyển sang ao đất nuôi thương phẩm hoặc thả trực tiếp vào ao nuôi.

Diện tích ao đất nuôi thương phẩm nên dao động từ 1.500 – 3.000 m². Bờ ao cao từ 2 – 2,5 m, mực nước duy trì từ 1,4 – 2 m. Ao đất nên được thiết kế hình vuông hoặc hình chữ nhật, các góc ao bo tròn nhằm tạo dòng chảy thuận lợi.

Xung quanh ao đất cần rào lưới để ngăn chặn các loài ký chủ trung gian mang mầm bệnh xâm nhập. Đáy ao đất phải bằng phẳng và có độ dốc hướng về cống thoát nước để thuận tiện cho việc gom chất thải. Bờ ao đất có thể lót bạt nhằm hạn chế xói lở và giảm thất thoát nước.

Cải tạo ao nuôi

Việc cải tạo ao đất trước mỗi vụ nuôi đóng vai trò rất quan trọng trong việc hạn chế mầm bệnh và ổn định môi trường.

Bước 1: Tháo cạn nước trong ao đất, tiến hành sên vét bùn đáy, loại bỏ sinh vật gây hại và gia cố lại bờ ao. Nếu có điều kiện, người nuôi có thể lót bạt một phần hoặc toàn bộ đáy ao đất nhằm hạn chế nước đục và nâng cao hàm lượng oxy hòa tan.

Bước 2: Bón vôi đá CaO với lượng sử dụng tùy thuộc vào pH nền đáy của ao đất. Sau đó có thể bổ sung thêm vôi CaCO3 hoặc Dolomite để nâng độ kiềm, đặc biệt đối với những ao đất đã nuôi nhiều năm, nghèo dinh dưỡng hoặc khó gây màu nước.

Bước 3: Phơi đáy ao đất từ 5 – 7 ngày đến khi xuất hiện hiện tượng nứt chân chim thì tiến hành lấy nước. Đối với ao đất không thể phơi đáy, cần hút cạn nước, gom chất thải về cuối ao, chuyển sang ao chứa thải rồi tiến hành bón vôi như hướng dẫn ở bước 2. Sau đó cấp nước trở lại vào ngày hôm sau để tránh hiện tượng xì phèn.

Đối với ao đất mới xây dựng, cần ngâm và rửa đáy ao từ 2 – 3 lần trước khi tiến hành xử lý nước.

Lấy và xử lý nước

Bước 1: Cấp nước vào ao lắng thông qua túi lọc và để lắng từ 3 – 5 ngày.

Bước 2: Chuyển nước từ ao lắng sang ao đất nuôi qua túi lọc đến độ sâu 1,3 – 1,4 m. Vận hành quạt nước liên tục trong 3 ngày để kích thích trứng và giáp xác nở.

Bước 3: Xử lý nước trong ao đất bằng Chlorine với nồng độ 30 ppm (30 kg/1.000 m³ nước) hoặc TCCA 20 ppm (20 kg/1.000 m³ nước) vào buổi tối nhằm tiêu diệt tạp và vi khuẩn gây hại.

Bước 4: Bổ sung EDTA với liều lượng 2 – 3 kg/1.000 m³ nước để loại bỏ kim loại nặng và giảm độ cứng trong nước của ao đất.

Trong suốt quá trình xử lý nước, cần duy trì quạt nước hoạt động liên tục để thúc đẩy quá trình phân hủy dư lượng Chlorine.

Gây màu nước

Đối với ao đất, gây màu nước ổn định giúp tạo nguồn thức ăn tự nhiên và duy trì hệ sinh thái có lợi.

Có thể sử dụng hỗn hợp mật đường, cám gạo và bột đậu nành theo tỷ lệ 3:1:3, ủ trong 12 giờ với liều lượng 3 kg/1.000 m³ nước, tạt liên tục trong 3 ngày vào khoảng 9 – 10 giờ sáng.

Kết hợp sử dụng Dolomite từ 10 – 15 kg/1.000 m³ nước. Khi nước trong ao đất chuyển sang màu vàng nâu nhạt hoặc xanh vỏ đậu thì bổ sung mật đường và cấy men vi sinh trước khi thả giống.

Những ao đất khó gây màu hoặc màu nước không ổn định có thể bổ sung khoáng và kéo dây xích đáy hai lần mỗi ngày để kích thích hệ vi sinh phát triển.

Trước khi thả giống cần đảm bảo các chỉ tiêu môi trường trong ao đất như sau:

• pH: 7,5 – 8,5 (dao động không quá 0,5/ngày).
• Độ kiềm: 120 – 180 mg/l.
• Độ mặn: 5 – 25‰.
• Độ trong: 30 – 40 cm.
• NH3 < 0,1 mg/l.
• H2S < 0,03 mg/l.
• Oxy hòa tan > 5 mg/l.

Thiết kế quạt nước

Trong ao đất, quạt nước nên được bố trí cách bờ khoảng 1,5 m, khoảng cách giữa các cánh quạt từ 40 – 60 cm và lắp đặt so le để tạo dòng chảy hiệu quả.

Đối với ao đất nuôi mật độ trên 60 con/m² cần bổ sung thêm thiết bị cấp oxy nhằm đáp ứng nhu cầu sinh trưởng của tôm. Sự kết hợp giữa quạt cánh nhựa và quạt lông nhím theo tỷ lệ 1:1 được đánh giá là phù hợp để tăng oxy hòa tan và giữ khu vực đáy ao đất sạch hơn.

CÔNG ĐOẠN 2: CHỌN GIỐNG VÀ THẢ NUÔI

Chọn tôm giống

Con giống thả vào ao đất cần được mua từ các cơ sở sản xuất uy tín, có nguồn gốc rõ ràng và được kiểm tra chất lượng thông qua đánh giá cảm quan hoặc xét nghiệm.

Thả tôm

Nếu thực hiện giai đoạn ương, mật độ ương dao động từ 600 – 1.000 con/m².

Mật độ thả nuôi trong ao đất thương phẩm từ 30 – 80 con/m² tùy điều kiện đầu tư và khả năng quản lý.

Trước khi thả giống vào ao đất, cần chạy quạt nước ít nhất 6 giờ để đảm bảo oxy hòa tan đạt trên 5 mg/l. Tiến hành thuần nhiệt và độ mặn khoảng 30 phút trước khi thả. Thời điểm thả thích hợp là sáng sớm hoặc chiều mát, ưu tiên thả theo hướng trên gió.

CÔNG ĐOẠN 3: CHĂM SÓC VÀ QUẢN LÝ AO NUÔI

Cho ăn

Người nuôi có thể cho ăn thủ công hoặc sử dụng máy cho ăn tự động đối với ao đất nuôi mật độ cao.

Khi tôm đạt 15 ngày tuổi cần bố trí sàn ăn. Đến 25 ngày tuổi, điều chỉnh khẩu phần dựa trên lượng thức ăn còn lại trong sàn.

Thông thường cho ăn 4 – 5 lần/ngày:

• 6h30: 25% lượng thức ăn.
• 10h00: 30%.
• 14h00: 30%.
• 16h00: 15%.

Quản lý môi trường ao nuôi

Trong quá trình vận hành ao đất, cần kiểm tra pH và độ trong hai lần mỗi ngày vào lúc 7 giờ và 15 giờ. Độ kiềm và NH3 được kiểm tra định kỳ 3 ngày/lần.

Nên duy trì độ kiềm của ao đất trên 120 mg/l bằng CaCO3 hoặc Dolomite. Đồng thời bổ sung khoáng định kỳ vào ban đêm từ 3 – 5 ngày/lần để hỗ trợ quá trình cứng vỏ và lột xác đồng loạt.

Định kỳ 7 – 10 ngày cần bổ sung vi sinh nhằm tăng mật độ vi khuẩn có lợi trong ao đất. Trường hợp cần diệt khuẩn, nên cấy men vi sinh trở lại sau 48 giờ.

Hạn chế cấp nước trực tiếp vào ao đất nuôi. Khi cần bổ sung nước, phải xử lý tại ao lắng bằng Chlorine 30 kg/1.000 m³, sau đó mới chuyển sang ao nuôi thông qua túi lọc.

Quản lý sức khỏe tôm

Hằng ngày cần quan sát khả năng bắt mồi, màu sắc cơ thể, đường ruột và hoạt động bơi lội của tôm trong ao đất để phát hiện sớm các dấu hiệu bất thường.

Nên bố trí từ hai sàn ăn trở lên để theo dõi sức khỏe và điều chỉnh thức ăn hợp lý. Định kỳ 7 – 10 ngày tiến hành chài kiểm tra nhằm đánh giá tốc độ tăng trưởng, tỷ lệ sống và sản lượng dự kiến của tôm nuôi trong ao đất.

Có thể bổ sung Vitamin C, men tiêu hóa, khoáng chất và các sản phẩm hỗ trợ chức năng gan tụy vào khẩu phần ăn hàng ngày để nâng cao sức đề kháng.

Phòng và điều trị bệnh

Cần thường xuyên kiểm tra sức khỏe tôm trong ao đất, phát hiện sớm dấu hiệu bệnh và áp dụng các biện pháp phòng trị phù hợp nhằm giảm thiểu thiệt hại trong suốt vụ nuôi.

CÔNG ĐOẠN 4: THU HOẠCH

Thời gian nuôi trong ao đất thông thường khoảng 90 ngày, tùy thuộc vào tốc độ tăng trưởng của tôm, tình hình thị trường và điều kiện quản lý của từng hộ nuôi.

Khi tôm đạt kích cỡ từ 15 – 20 g/con có thể tiến hành thu hoạch. Người nuôi cũng có thể kéo dài thời gian nuôi trong ao đất nếu muốn đạt kích cỡ lớn hơn nhằm đáp ứng nhu cầu thị trường và tối ưu hiệu quả kinh tế.

Về Chúng Tôi:

CÔNG TY TNHH MAYAPHARMADIS luôn cam kết mang đến các giải pháp chất lượng cao trong lĩnh vực nuôi trồng thủy sản, chăn nuôi và xử lý môi trường, góp phần nâng cao hiệu quả sản xuất và phát triển bền vững cho khách hàng.

Tại sao nên chọn MAYAPHARMADIS?

Sản phẩm chất lượng cao: Chúng tôi cung cấp các sản phẩm được tuyển chọn kỹ lưỡng, sử dụng nguồn nguyên liệu chất lượng và quy trình kiểm soát nghiêm ngặt nhằm đảm bảo hiệu quả sử dụng tối ưu.

Dịch vụ chuyên nghiệp: Đội ngũ kỹ thuật và tư vấn viên giàu kinh nghiệm luôn sẵn sàng đồng hành, hỗ trợ khách hàng lựa chọn giải pháp phù hợp, tiết kiệm thời gian và chi phí trong quá trình sử dụng.

Giao hàng nhanh toàn quốc: MAYAPHARMADIS nỗ lực đưa sản phẩm đến tay khách hàng trong thời gian sớm nhất, đáp ứng kịp thời nhu cầu sản xuất và hạn chế gián đoạn trong quá trình nuôi trồng.

 Gọi ngay 0962 520 787 để nhận báo giá ưu đãi và được tư vấn miễn phí từ đội ngũ chuyên gia.

 Truy cập website Mayapharmadis.com để tìm hiểu thêm thông tin chi tiết và đặt hàng ngay hôm nay.

CÔNG TY TNHH MAYAPHARMADIS – Chất lượng mang đến thịnh vượng.