Sử dụng nghệ trong nuôi tôm

Việc ứng dụng các giải pháp tự nhiên trong nuôi trồng thủy sản ngày càng trở thành xu hướng tất yếu. Các giải pháp này giúp giảm tác động môi trường và nâng cao hiệu quả sản xuất. Trong đó, nghệ một thảo dược quen thuộc với nhiều lợi ích sức khỏe cho người và động vật. Hiện nay, nghệ được nghiên cứu và áp dụng rộng rãi trong nuôi tôm như một giải pháp sinh học an toàn.

Nghệ không chỉ giúp tăng cường sức đề kháng mà còn cải thiện khả năng tiêu hóa của tôm. Bên cạnh đó, nghệ còn giúp giảm thiểu việc sử dụng kháng sinh trong nuôi trồng thủy sản. Điều này góp phần tạo ra sản phẩm sạch và an toàn hơn cho người tiêu dùng. Hãy cùng tìm hiểu sâu hơn về vai trò và cách sử dụng nghệ trong nuôi tôm hiện đại.

Giới thiệu về nghệ

Nghệ là một loại cây thân thảo thuộc họ Gừng. Nó được sử dụng rộng rãi trong y học cổ truyền, ẩm thực và công nghiệp thực phẩm. Nghệ chứa các hợp chất hoạt tính sinh học chính là curcumin, cùng với các tinh dầu và chất chống oxy hóa mạnh.

Tác dụng của nghệ đối với tôm

Kháng viêm và kháng khuẩn

Curcumin là hoạt chất tự nhiên có đặc tính kháng viêm và kháng khuẩn vượt trội, rất hữu ích trong nuôi tôm. Hoạt chất này ức chế các phản ứng viêm tại tế bào. Giảm sưng tấy và tổn thương mô ở tôm khi bị kích thích bởi tác nhân gây bệnh. Đồng thời, curcumin tiêu diệt hoặc ức chế sự phát triển của vi khuẩn gây hại như Vibrio spp., tác nhân phổ biến gây hội chứng phân trắng.

Tăng cường hệ vi sinh vật có lợi

Cách sử dụng nghệ trong nuôi trồng thuỷ sản

Dạng sử dụng

Nghệ có thể được sử dụng dưới hai dạng phổ biến

Dạng bột: Bột nghệ được nghiền từ củ nghệ khô, dễ bảo quản và sử dụng, nhưng cần đảm bảo nguồn nguyên liệu sạch, không lẫn tạp chất hoặc hóa chất bảo quản.

Chiết xuất curcumin: Đây là dạng tinh chế, có hàm lượng curcumin cao hơn, thường được sử dụng trong các sản phẩm bổ sung chuyên dụng. Chiết xuất này mang lại hiệu quả nhanh hơn và yêu cầu liều lượng thấp hơn so với dạng bột.

Liều lượng sử dụng

Liều lượng từ 10 đến 15 gram nghệ bột/kg thức ăn được xem là an toàn và hiệu quả. Liều lượng này đủ để cung cấp hoạt chất cần thiết mà không gây áp lực lên hệ tiêu hóa của tôm.

Thời gian sử dụng: Kéo dài khoảng 10 ngày liên tục để tôm hấp thu tối đa dưỡng chất từ nghệ. Trong trường hợp nuôi tôm thâm canh hoặc khi tôm có dấu hiệu yếu sức, có thể lặp lại chu kỳ sử dụng sau một khoảng thời gian nghỉ.

Lưu ý khi sử dụng

Không nên sử dụng nghệ với liều lượng quá cao, vì có thể gây cản trở quá trình tiêu hóa. Làm giảm khả năng hấp thụ dưỡng chất khác.

Đảm bảo nghệ được lấy từ nguồn đáng tin cậy, không chứa dư lượng thuốc trừ sâu, kim loại nặng hay các chất độc hại khác.

Hiệu quả thực tiễn

Các nghiên cứu thực nghiệm đã chứng minh rằng tôm được bổ sung nghệ trong thức ăn thường có sức đề kháng cao hơn, tăng trọng nhanh hơn và tỷ lệ sống sót cao hơn so với tôm không được bổ sung. Điều này giúp người nuôi giảm thiểu rủi ro trong quá trình nuôi và tăng lợi nhuận.